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Blaye-Côtes de Bordeaux Château Peybonhomme Les Tours ist ein Rotwein aus Malbec und Merlot aus der Region Bordeaux in Frankreich vom Weingut Château Peybonhomme Les Tours.

Blaye-Côtes de Bordeaux Château Peybonhomme Les Tours ist ein Rotwein vom Weingut Château Peybonhomme Les Tours

Der Château Peybonhomme Les Tours ist ein Rotwein aus der prestigeträchtigen Region Blaye-Côtes de Bordeaux, die am rechten Ufer der Gironde in Bordeaux, Frankreich, liegt. Dieser Wein ist das Ergebnis einer sorgfältigen Weinbereitung, bei der traditionelle und biologische Techniken kombiniert werden, um einen Wein von hoher Qualität zu erzeugen

Die Vinifizierung von Château Peybonhomme Les Tours erfolgt biologisch und nachhaltig nach den Prinzipien der Biodynamik. Die Trauben werden ohne den Einsatz von Pestiziden und Herbiziden angebaut und von Hand geerntet, um die beste Qualität zu gewährleisten. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen, so dass sich der Geschmack und die Aromen der Trauben auf natürliche Weise entfalten können. Anschließend wird der Wein über einen für seine Entwicklung und Reifung geeigneten Zeitraum in französischen Eichenfässern ausgebaut

Verkostungsnotizen für Blaye-Côtes de Bordeaux Château Peybonhomme

Erscheinung: Der Château Peybonhomme Les Tours präsentiert sich in einem tiefen, leuchtenden Rot mit violetten Schimmern am Rand, die auf seine Jugend und Vitalität hinweisen.

Erscheinung

Aroma: In der Nase zeigt dieser Wein eine außergewöhnliche aromatische Intensität, mit Noten von reifen Früchten wie Kirschen und Pflaumen, ergänzt durch sanfte Gewürznoten von Pfeffer und Nelken. Darüber hinaus sind subtile Noten von Eiche zu erkennen, die dem Ganzen Komplexität verleihen.

Geschmack: Am Gaumen ist der Château Peybonhomme Les Tours 2020 verführerisch und ausgewogen. Die Aromen von reifen Früchten stehen im Vordergrund, die frische Säure verleiht dem Wein Lebendigkeit und die weichen, runden Tannine verleihen ihm Struktur und Eleganz. Der Abgang ist lang und anhaltend und hinterlässt am Gaumen einen angenehmen fruchtigen und würzigen Nachgeschmack

Partnerschaftliches Essen: Dieser Wein eignet sich hervorragend zu gegrilltem rotem Fleisch, Lammbraten, reifem Käse und Gourmetgerichten. Seine Komplexität und Ausgewogenheit machen ihn perfekt für besondere Anlässe und elegante Abendessen