Bloc de Foie de Duck Canardie Bloc de Foie de Duck Canardie-detalle Bloc de Foie de Duck Canardie-lateral
Bloc de Foie de Duck Canardie

Bloc de Foie de Duck Canardie

von Barriga Cortador de Jamón

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Foie ist ein Produkt, das aus Enten-, Gänse- oder Gänseleber hergestellt wird. Er hat eine lange Tradition in Frankreich und gilt als Luxusprodukt, das heute in der ganzen Welt als Feinschmeckeressen für besondere Anlässe verbreitet ist.

Ideal für den kalten Verzehr oder besonders geeignet für Füllungen.

Der Becher hat ein Gewicht von 200 gr, er wird zwischen 0 und 5º aufbewahrt, er wird sehr geschätzt für seine Sanftheit und seinen intensiven Geschmack.

Barriga Cortador de Jamón

Barriga Cortador de Jamón
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Am besten passt eine süße Soße dazu, zum Beispiel Marmelade oder Konfitüre. Die Waldfruchtkonfitüre ist eine der klassischsten, da sich die fettige Note der Gänseleber sehr gut mit dem süß-säuerlichen Geschmack der Blaubeeren, Himbeeren und Brombeeren verbindet.

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