Blume von Fornells mit Ingwer

Ingwer ist eine Wurzel, die in der asiatischen Küche sehr häufig verwendet wird. Die Ingwerblume mit Ingwerstücken ist knusprig und leicht scharf. Liebhaber von süß-saurem Geschmack können Ananas oder Feigen (in Saucen oder roh), lauwarme Hühnchen- oder Fischsalate, Karotten-Orangen-Creme und auch rohen Fisch marinieren, insbesondere Thunfisch.