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Die Paleta Flor Sierra de Jabugo ist ein hochwertiges iberisches Produkt, das aus Jabugo stammt, einer Region, die für ihre Tradition in der Herstellung von iberischen Produkten bekannt ist. Dieses Produkt wird aus den Vorderbeinen des Schweins mit einem Anteil von 50% iberischer Rasse gewonnen, die mit hochwertigem Futter gefüttert werden. Es hat eine Reifezeit von über 24 Monaten und ein ungefähres Gewicht von 5 - 5,5 kg. Hervorzuhebende Merkmale: - Geschmack und Aroma: Diese Paletten zeichnen sich durch einen tiefen und ausgewogenen Geschmack aus, mit süßen Noten und Nuancen von gerösteten Nüssen. Das Aroma ist intensiv und spiegelt die Qualität der Rohstoffe und den Reifeprozess wider. - Textur: Die Fettinfiltration im Fleisch sorgt für eine saftige und zarte Textur, die ein wesentliches Merkmal hochwertiger iberischer Produkte ist. - Reifung: Der Reifeprozess erfolgt in natürlichen Kellern in Jabugo und nutzt das Mikroklima der Sierra de Huelva, was zur Entwicklung seiner einzigartigen organoleptischen Eigenschaften beiträgt. Verzehrempfehlungen: Um die Qualitäten der Paleta Flor Sierra de Jabugo vollständig zu genießen, wird empfohlen, sie bei Raumtemperatur in dünnen Scheiben geschnitten zu konsumieren. Sie ist eine ausgezeichnete Begleitung zu Rotweinen oder Sherry und kann als Vorspeise, auf Wurstplatten oder in verschiedenen kulinarischen Zubereitungen genossen werden. Zusammenfassend ist die Paleta Flor Sierra de Jabugo eine authentische Darstellung von Exzellenz in iberischen Produkten, die das Ergebnis einer Kombination aus Tradition, Qualität der Rohstoffe und sorgfältiger Verarbeitung ist.