Borsao Tres Picos ist ein Rotwein, der von der Bodega Borsao unter der D.O. Campo de Borja hergestellt wird.
Das Weingut Borsao begann 1958 als Genossenschaft von Produzenten aus Campo de Borja. Ein Weingut mit jahrelanger Erfahrung in der Sorte Garnacha, der Königinsorte in Campo de Borja.
Borsao Tres Picos ist, wie es nicht anders sein könnte, ein sortenreiner Wein der Sorte Garnacha, der aus Trauben von alten Weinbergen zwischen 35 und 60 Jahren hergestellt wird, die auf 600-700 Metern Höhe gepflanzt sind.
Die Weinberge sind auf lehmig-kalkhaltigen, steinigen und schlammigen Böden hinter dem Moncayo gepflanzt, einem Berg, der sie schützt, indem er Kälte und Hitze reguliert.Das Klima ist ein Klima der Kontraste. Sehr kalt im Winter mit atlantischem Einfluss und mit dem Cierzo, einem kalten Wind aus Nordwesten.
Die Sommer hingegen haben einen mediterranen Einfluss und sind Sommer mit hohen Temperaturen.
Bemerkenswert ist auch der Temperaturkontrast zwischen Tag und Nacht, der eine langsame Reifung bewirkt und den Weinen eine gute Säure und eine schöne Farbe verleiht.
Feststellung aus der Weinprobe Borsao Tres Picos
Borsao Tres Picos ist eine sehr intensive Kirschfarbe mit violetten Reflexen. Sauber und sehr hell, hat es eine dicke, langsam fallende Träne.
In der Nase stechen die Aromen von reifen roten Früchten zusammen mit bestimmten blumigen Erinnerungen hervor.
Im Mund ist es ein seidiger und strukturierter Wein. Brombeeren, Pflaumen und Vanille zusammen mit Ledersouvenirs. Gute Säure. Süße Tannine.
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