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Herstellung und Aufzucht

Borsao Zarihs 2018 ist ein sortenreiner Syrah zu 100%. Die Syrah-Trauben werden 4 bis 5 Tage lang mazeriert und fermentieren etwa 20 Tage lang in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. 40% des Weins reifen 12 Monate lang in amerikanischen Eichenfässern, während der Rest im Edelstahltank bleibt.

Verkostungsnotiz von Borsao Zarihs 2018

• Aussehen: Borsao Zarihs hat eine kirschrote Farbe mit mittlerer bis hoher Schichtung und reichlich Tränenbildung.
• Nase: Intensiver Duft von Brombeeren mit einem Hauch von geräuchertem Holz und süßer Vanille, der sich dann mit Noten von dunkler Schokolade öffnet.
• Geschmack: Im Mund präsentiert er sich intensiv, aber rund, dank der Herkunft der Trauben.

Paarung

Borsao Zarihs eignet sich ideal für Wildgerichte, gebratente Entenbrust und Rinderfilet.

Trinktemperatur zwischen 16 und 18ºC.

Datenblatt

Weintyp: RotweinWeingut: Bodegas BorsaoRebsorte: SyrahReifung: AufzuchtJahrgang: 2018Alkoholgehalt: 15%Format: 75 clHerkunftsland: SpanienHerkunftsbezeichnung: Campo de Borja