Der Renettenapfel hat ein weißes und etwas sandiges Fruchtfleisch mit einem süß-sauren Geschmack, etwas gelblich und erinnert an Moscatel. Es ist ein Apfel mit etwas dickerer Schale und weniger Wasser als andere Sorten, aber mit festerer Textur und sehr aromatisch, was diesen Apfel ideal zum Braten, zur Herstellung von Desserts und Kompotten macht. Er hat eine lange Haltbarkeit und obwohl das Fruchtfleisch aufgrund seines hohen Eisengehalts leicht braun wird, verdirbt es normalerweise nicht, sondern konzentriert seinen Geschmack. Äpfel sind eine große Quelle von Gesundheit, mit anerkannter harntreibender Wirkung und sind eine der vollständigsten Früchte, die es gibt. Sie enthalten: Vitamin A, C, B1 B2 B5, B6 und Vitamin E, Antioxidantien, einen hohen Pektingehalt, Kalium und Phosphor.