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Details der einzelnen Kombinationen:
Brokkoli in transparenter Folie, damit er alle seine Eigenschaften behält.
Brokkoli in transparenter Folie, damit er alle seine Eigenschaften behält.
Brokkoli in transparenter Folie, damit er alle seine Eigenschaften behält
Gedünsteter Brokkoli behält alle seine Eigenschaften und seinen Geschmack
👨🌾 Hervorragendes Produkt von unseren Produzenten
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Brokkoli ist eine Quelle für die Vitamine A und C, Mineralstoffe (Kalium und diskrete Mengen an Kalzium, Natrium und Magnesium) und Ballaststoffe
Brokkoli kann ungewaschen (damit er nicht schimmelt) in perforierten Plastikbeuteln im Gemüsefach des Kühlschranks drei bis fünf Tage aufbewahrt werden. Wenn er eingefroren werden soll, muss er vorher blanchiert werden. Beim Kochen sollte es unter fließendem Wasser gewaschen und nicht untergetaucht werden. Beim Kochen sollten die Röschen getrennt oder in gleichmäßige Größen geschnitten werden, damit sie gleichzeitig gegart werden
Brokkoli wird in der Regel gekocht oder besser gedünstet gegessen, allein oder mit anderen Gemüsesorten, kann aber auch roh verzehrt werden. Er kann wie Blumenkohl zubereitet werden: gedünstet, mit Bechamelsoße übergossen und überbacken, gedämpft, mit Mayonnaise, Vinaigrette und für die Zubereitung von Suppen und Pürees.
Tipp!: Um die Gerüche zu vermeiden, die mit dem Kochen von Gemüse wie Brokkoli, Blumenkohl oder Kohl verbunden sind, fügen Sie dem Kochwasser einen Zweig Sellerie hinzu.
Tipp!
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