76,25 € / kg

Beschreibung

Brokkoli Pulver Bio 200g Salud Viva. Perfekt zum Mischen mit anderen Zutaten und Zubereiten einer köstlichen und nahrhaften Mahlzeit. Sehr gesundes Gemüse, das voller lebenswichtiger Nährstoffe für den Körper wie Vitamin C, Kalzium und Eisen ist. Es ist auch eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe.

Zutaten

Brokkoli Pulver*. Kann Spuren von Nüssen und Sesam enthalten

(*aus ökologischem Anbau)

Gewicht

200g

Anwendung

In rohen Smoothies sowie in Brühen und Suppen werden 10 bis 16 g Brokkoli Pulver aufgelöst. Hohe Temperaturen deaktivieren die Wirkung des Myrosinase-Enzyms, daher sollte es nicht während des Kochens hinzugefügt werden, sondern wenn die Brühe vom Herd genommen wurde und ihre Temperatur auf etwa 40-45 Grad gesunken ist.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

- Energie 995 kJ 235 kcal

- Fett 1,9 g davon gesättigte Fettsäuren 0,04 g

- Kohlenhydrate 22 g davon Zucker 16,7 g

- Ballaststoffe 27,4 g

- Eiweiß 32,3 g

- Salz 0,375 g