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Das Brot von Cádiz ist ein sehr traditionelles handwerkliches Gebäck, das aus mehreren Schichten Marzipan und Nougat besteht, mit von Hand geschnittener kandierter Frucht, Eigelb und Süßkartoffel. Das Ganze wird übereinander gelegt und mit einer weiteren Schicht Marzipan bedeckt, die von unseren Mitarbeiterinnen nach Belieben verziert wird. Anschließend werden sie in der Regel mit Eigelb bemalt. Nach dem Backen und Trocknen werden sie einzeln von Hand in Zellophan eingewickelt und mit Pinsel und Klebstoff verschlossen.