Bûche Sainte Maure de Touraine AOP Fermière - St. Maure Ziegenkäse aus der Region Touraine, Bauernhofproduktion Bûche Sainte Maure de Touraine AOP Fermière - St. Maure Ziegenkäse aus der Region Touraine, Bauernhofproduktion-detalle
Bûche Sainte Maure de Touraine AOP Fermière - St. Maure Ziegenkäse aus der Region Touraine, Bauernhofproduktion

Bûche Sainte Maure de Touraine AOP Fermière - St. Maure Ziegenkäse aus der Region Touraine, Bauernhofproduktion

von Fromage Gourmet

{{getOldPrice()}}{{getPrice()}}

Die Bûche de Chèvre Sainte Maure de Touraine AOP mit Asche ist ein AOP-Käse aus Rohmilch von Ziegen aus dem Berry in der Region Centre, durchzogen von einem Roggenstrang, der den Namen des Herstellers des aschigen Käses trägt. Dieser Roggenstrang ermöglicht es, den Käse vertikal zu formen, identifiziert den Hersteller, gewährleistet die AOP des Käses und gewährleistet auch die Rückverfolgbarkeit dieses Ziegenkäses. Ideale Verkostung von März bis November. 29% Fettgehalt.
Fromage Gourmet

Fromage Gourmet
Keine Mindestbestellmenge Versandfertig in: 3 - 5 arbeitstage
Korb sehen

Weitere Informationen

Es handelt sich um einen AOC-Käse aus etwa 250 g Rohmilchziegenkäse mit einem Fettgehalt von 29% im Endprodukt.

Er gehört zur Familie der Weichkäse aus Ziegenmilch mit weißer Rinde und Blütenrinde.

Mit einem ausgeprägten Ziegenaroma, das einem nussigen Geschmack Platz macht. Der Käse wird 4 Wochen lang eingerieben und die Rinde bekommt eine leichte grau-blaue Färbung.Die ideale Verkostungszeit liegt zwischen März und November, wobei das beste Produkt von April bis August erhältlich ist.

Seinen Ursprung hat der Käse im alten Wort "Maure", was schwarz bedeutet, und die Bezeichnung "Sainte-Maure de Touraine" ist geschützt. Der Legende nach lehrten Frauen, die nach der Niederlage in der Schlacht von Poitiers verlassen wurden, die Einwohner der Region, diesen Käse herzustellen, den die Araber mit den Ziegen in diese Region Frankreichs eingeführt hatten.

Automatisch übersetzt

Andere Produkte von Fromage Gourmet

{{product.Name}}

{{product.ShortName}}

{{product.OldPrice | number:2}} € {{product.Price | number:2}} € {{product.NetPrice | number:2}} € / {{getUnitName(product.NetUnit)}} {{product.Price | number:2}} €
({{product.NetPrice | number:2}} € / {{getUnitName(product.NetUnit)}})
Optionen