Buchweizen ist ein proteinreiches Samen, reich an Vitamin B, Mineralien (Kalium, Magnesium und Eisen) und Rutin, ein Bioflavonoid, das die Kapillaren und Blutgefäße stärkt. Es hilft, den Körper zu alkaliseren. Es regt den Appetit bei kranken Menschen an, reinigt und stärkt den Darm und sorgt für optimale Energie- und Vitalitätsniveaus. Es wird wie ein Getreide mit Gemüse, in Suppen, Salaten, Kuchen und Kroketten gekocht. Es wird auch in Keimsalaten konsumiert. Verwendung: Es wird etwa 20 Minuten lang mit Wasser gekocht. Zum Verzehr als Getreide oder zur Zubereitung verschiedener Gerichte wie Salate, Kroketten usw. Aufbewahrung: An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren.