Café KaminaRUANDA

Ruanda bietet ideale Bedingungen für den Kaffeeanbau: hohe Lage, regelmäßige Niederschläge, vulkanische Böden mit guter organischer Struktur und reichlich Bourbon. vulkanische Böden mit guter organischer Struktur und reichlich Bourbon.

Die meisten ruandischen Kaffeebauern, von denen es schätzungsweise eine halbe Million gibt, bewirtschaften Parzellen, die oft nicht größer als ein Hektar sind. pro Familie. Kaffee wird in den meisten Teilen des Landes angebaut, wobei die Konzentrationen entlang des Kivu-Sees und in der südlichen Provinz besonders hoch sind

Ruandische Kleinbauern sind in ruandischen Genossenschaften organisiert die ruandischen Kleinbauern sind in Genossenschaften organisiert und nutzen die Dienste zentraler Nassmühlen oder Waschstationen, wie sie lokal genannt werden. oder Waschstationen, wie sie lokal genannt werden. Die Blütezeit liegt zwischen September und Oktober, und die Ernte dauert von März bis Juli. Die Blütezeit liegt zwischen September und Oktober, die Erntezeit erstreckt sich von März bis Juli, die Verschiffung von August bis Dezember.

Kamina ist ein kleines Dorf in der gleichen Gegend wie Gatare. Der von den Bauern in und um Kamina produzierte Kaffee wird in Gatare verarbeitet. Gatare ist eine der ältesten Waschstationen des Landes, die auf das Jahr 2003 zurückgeht. sie stammt aus dem Jahr 2003. Gatare ist seit langem dafür bekannt, dass es eine der ersten Stationen war, die sehr hochwertigen Kaffee für den Export verarbeitete. Die Station befindet sich im Bezirk Nyamasheke in der Provinz Western und ist von mit Kaffeebäumen bewachsenen Hügeln umgeben. Gatare hat bereits mehrfach am Cup of Excellence teilgenommen und war stets unter den ersten Gewinnern. Die Station verfügt über eine große Kapazität mit einem McKinnon-Scheibenpulper (3 Tonnen/Stunde), Waschkanälen, Trockenfermentations- und Einweichbecken und hat in dieser Saison über 1000 Tonnen Kirschen verarbeitet