Eigenschaften
Weintyp: Rotwein mit Ausbau
Jahrgang: 2019
Rebsorten: 100% Tempranillo.
Ausbau: 18 Monate in neuen französischen Eichenfässern.
Weinberge: In Laguardia, über 80 Jahre alt. In unseren Lagen Fuente del Espino, Valcavada und Prado de las Albas.
Bodentyp: Ton-Kalkstein.
Alkoholgehalt: 14,5% vol.
Tempranillo aus alten Weinbergen (80 Jahre alt), entwickelt sich hervorragend in der Flasche (bis zu zwölf Jahre). Treu seinem komplexen, delikaten und eleganten Stil, konzentriert mit einer außergewöhnlichen Reife, unterstützt durch eine gute Säure, die ihm Frische und Lebendigkeit verleiht.
Es wird empfohlen, ihn eine Stunde vor dem Verzehr zu dekantieren und bei Raumtemperatur (16º) zu servieren. Passende Speisen: Fleischgerichte mit Pilzen. Hat ein erhebliches Lagerpotenzial unter guten Lagerbedingungen.
Verkostungsnotiz
Aussehen: sehr intensives Kirschrot.
Aroma: intensives Aroma, mit starken Noten von geröstetem Holz, gut unterstützt von einem kräftigen Fruchthintergrund, mineralischen, würzigen und balsamischen Noten.
Geschmack: süß im Mund mit guter Struktur, korrekter Säure, großer Fruchtintensität und einem langen, kraftvollen Abgang, umhüllt von weichen Tanninen. Röstaromen und cremige Noten sind schmeckbar. Sehr expressiv.
