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Herstellung und Aufzucht

Carmelo Rodero Crianza ist eine Cuvée aus 90% Tinta del País und 10% Cabernet Sauvignon. Sie wird aus eigenen Weinbergen hergestellt, die über 15 Jahre alt sind, durch traditionelle Herstellung mit den modernsten Temperaturkontrolltechniken bei Gärung und Mazeration.

Ausbau in französischer und amerikanischer Eiche für mindestens 15 Monate und alle 3 Monate umgefüllt. Mindestens 12 Monate in der Flasche vor dem Verkauf gelagert.

Verkostungsnotiz von Carmelo Rodero Crianza

• Aussehen: Carmelo Rodero Crianza hat eine rubinrote Farbe mit hoher Intensität, hervorragende Kirschnoten mit rosafarbenen Nuancen, in einer perfekt sauberen und glänzenden Umgebung.
• Nase: Seine noch sortentypischen Aromen kommen als erstes zur Geltung, gut begleitet von einer sanften Röstung, die gut mit seinem finalen Hauch von Lakritz harmoniert, noch feiner.
• Geschmack: Strukturiert und fleischig mit einem ausgezeichneten Bouquet, das nach dem Füllen unseres Mundes mit intensivem Geschmack in der Retronasal erhalten bleibt; perfekt ausgewogener Wein, lang und reich an Geschmacksempfindungen.

Paarung

Carmelo Rodero Crianza eignet sich ideal für gebratene Eier mit Schinken, Wurstwaren, gegrilltes rotes Fleisch, Schmorgerichte, rotes Fleisch mit Soße, Eintöpfe, Gemüse und halbgereifte Käse.

Es wird empfohlen, diesen Rotwein bei einer Temperatur von 14 bis 16ºC zu genießen.

Datenblatt

Weintyp: RotweinWeingut: Bodegas RoderoRebsorte: Tempranillo, Cabernet SauvignonAlterung: CrianzaAlkoholgehalt: 14,5%Format: 75clHerkunftsland: SpanienHerkunftsbezeichnung: Ribera del Duero