Cashewnüsse BBQ

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Über Saveurs Modernes

Fachgeschäft für Gewürze und Molekularküche (Frankreich)

Cashewnüsse, zart geröstet mit Akazienhonig und umhüllt von einer subtilen Mischung aus Timiz-Pfeffer, einem wilden und seltenen Pfeffer aus Äthiopien, Paprika, Fenchel und Schalotten. Timiz-Pfeffer wird von äthiopischen Frauen über dem Feuer von Eukalyptusholz geräuchert, wenn sie ihn abends auf dem Heimweg vom Feld auflesen. Eine Mischung aus knuspriger und cremiger Textur, verbunden mit einer bezaubernden Geschmacksentdeckung. Zusammensetzung: Cashewnüsse, Timiz-Pfeffer aus Äthiopien, Paprika, Schalotten, Fenchel, Akazienhonig, Fleur de Sel, Sonnenblumenöl, Akaziengummi.

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Cashewnüsse, zart geröstet mit Akazienhonig und umhüllt von einer subtilen Mischung aus Timiz-Pfeffer, einem wilden und seltenen Pfeffer aus Äthiopien, Paprika, Fenchel und Schalotten. Timiz-Pfeffer wird von äthiopischen Frauen über dem Feuer von Eukalyptusholz geräuchert, wenn sie ihn abends auf dem Heimweg vom Feld auflesen. Eine Mischung aus knuspriger und cremiger Textur, verbunden mit einer bezaubernden Geschmacksentdeckung. Zusammensetzung: Cashewnüsse, Timiz-Pfeffer aus Äthiopien, Paprika, Schalotten, Fenchel, Akazienhonig, Fleur de Sel, Sonnenblumenöl, Akaziengummi.

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