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Asturischer Käse mit Herkunftsbezeichnung Casin Cheese
Casin cheese
Er hat einen starken, vollen, anhaltenden, würzigen und leicht bitteren Geschmack im Abgang mit einem starken Nachgeschmack. Sein Aroma ist ebenfalls stark und kräftig.
Die Rinde ist glatt und dünn, da die Reifung durch aufeinanderfolgendes Kneten gleichmäßig und gleichzeitig erfolgt, sowohl innen als auch außen. Die Farbe ist ein dunkles, cremefarbenes Gelb mit weißlichen Reflexen. Der innere Teig ist fest, halbhart bis hart, von gelblicher Farbe ohne Augen und beim Schneiden bröckelig. Seine Textur ist am Gaumen butterartig
Es wird zum besseren Transport vakuumverpackt in Stücken von etwa 280 g geliefert.
Die Käse werden am besten kalt gelagert.
Die Käse werden am besten kalt gelagert
Um den vollen Geschmack zu genießen, empfiehlt es sich, ihn vor dem Verzehr eine halbe Stunde lang bei Zimmertemperatur akklimatisieren zu lassen
| Wir empfehlen, die Versandart "Kaltversand" zu wählen, damit die Kühlkette nicht unterbrochen wird und das Produkt unter optimalen Bedingungen ankommt. Es liegt in der Verantwortung des Kunden, die Versandart "Kaltversand" zu wählen. Origen Asturias kann in keinem Fall für den Zustand, in dem die Ware ankommt, verantwortlich gemacht werden |
| Nährwertangaben pro 100 g | ||
|---|---|---|
| Energiewert | 1532kj/368 kcal | |
| Fett | 31g | |
| Von denen gesättigt | 16 g | |
| Kohlenhydrate | <0.5g | |
| Von welchen Zuckern | <0,5g | |
| Protein | 23 g | |
| Salz | 1,6g | |
Zutaten
Rohmilch, Milchsäurebakterien, Lab, Salz, Calciumchlorid
Allergene
Enthält: Milch
Marke
CA LLECHI
Anweisungen
Kühl aufbewahren zwischen 2º und 8ºC
Kühl aufbewahren
Produktinformation
Name des Lebensmittelunternehmers: Qusería Ca Llechi por Lácteos Piloña. Bezeichnung des Lebensmittels: Denominación de Origen Protegido Queso Casín Anschrift des Betreibers/Importeurs: Tanes, Caso, Asturias Herkunftsort des Lebensmittels: Es: Asturias. Geschützte Ursprungsbezeichnung Queso Casín
Ursprungsschutz: Queso Casín
Messungen
Nettomenge des Lebensmittels: 280g
Gewicht kann je nach Feuchtigkeitsverlust variieren
Gewicht kann je nach Feuchtigkeitsverlust variieren
Gewicht kann je nach Feuchtigkeitsverlust variieren
Weitere Informationen:
Der Queso Casín ist ein fetthaltiger, gereifter Käse aus roher Kuhmilch, der zu einem halbharten oder harten Teig geknetet wird. Die für die Herstellung der geschützten Käsesorten verwendete Milch stammt aus Viehzuchtbetrieben, die in dem Gebiet mit der geschützten Ursprungsbezeichnung liegen
Unregelmäßige zylindrisch-diskoide Form, auf einer der Seiten ist in Flachrelief der Stempel der Käserei eingraviert, die ihn herstellt.
Der Käse wird unter dem Namen der Käserei hergestellt, die ihn produziert
Hergestellt im Rahmen einer großen Tradition der Käseherstellung und Viehzucht, die vererbt wurde, in der Hoffnung, dass sie dazu beiträgt, die Legende des Casín-Käses am Leben zu erhalten. Jedes Stück wird mit Sorgfalt und Hingabe nach den Richtlinien der Familie hergestellt, um ein einzigartiges, handwerkliches Produkt mit dem traditionellen Geschmack des Casín-Käses zu erhalten
Die geschützte Herkunftsbezeichnung "Queso Casín" liegt im südlichen Teil Asturiens, in der Nähe des Naturparks Redes und umfasst auch das Becken des Alto Nalón und seiner Nebenflüsse
Wir möchten Sie daran erinnern, dass Origen auch ein Vertriebshändler für asturischen Käse für Fachleute im Hotel- und Gaststättengewerbe ist
