Cassoulet von der Ente*|*Schweinswurst 650g

Cassoulet von der Ente*|*Schweinswurst 650g

von Ederki

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Zutaten: 1 Entenmuff, 1 Schweinewurst (mageres Schweinefleisch, Salz, Zucker, Pfeffer, Muskat), weiße Bohnen Mogette de Vendée (40%), Wasser, Karotten, Tomatenmark, Salz, Zucker, Sellerie, Piment d'Espelette-Püree, Muskat, Knoblauch, Petersilie, Pfeffer.

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Fleisch aus Frankreich.

Nährwerte pro 100g:

Energie 601 kJ / 144 Kcal
Fett 7,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 2,9g
Glucid 6,5 g
davon Zucker 1,2 g
Nahrungsfasern 3,7 g
Protein 10 g
Salz 1,2g

Aufbewahrung: Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.

Ederki

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Ein köstliches Entencassoulet überarbeitet mit einer Schweinewurst und weißen Bohnen, das mit dem berühmten Piment d'Espelette gewürzt ist. Für noch mehr Genuss empfehlen wir, es im Ofen mit Paniermehl zu überbacken.

Alle unsere Enten werden im Südwesten Frankreichs geboren, aufgezogen und zubereitet.

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