Cava Laieta Brut Nature Rosé Gran Reserva ist ein Cava von Alta Alella mit Mataró (Monastrell), + Amatller Blattschokolade Dose als Geschenk.

Cava Laieta Brut Nature Rosé Gran Reserva ist ein Cava von Alta Alella mit Mataró (Monastrell), + Amatller Blattschokolade Dose als Geschenk

Cava aus biologischen Trauben hergestellt. Die Persönlichkeit der Cavas von Alta Alella wird bei diesem Cava durch die Verwendung seiner ursprünglichsten Sorte, der Mataró, noch verstärkt. Nach einer 10-stündigen Kaltmazeration, um die charakteristische rosa Farbe zu erhalten, werden die Trauben leicht gepresst, um den Saft zu gewinnen, der bei einer kontrollierten Temperatur von 15 ºC in Edelstahlbehältern vergoren wird

Die Cavas von Gran Reserva reifen mindestens 30 Monate, einige Cavas der Kollektion sogar bis zu 10 Jahre. Alle Trauben sind aus biologischem Anbau, und alle Flaschen werden frisch degorgiert verkauft. Eine Leidenschaft für Cava, die mit zahlreichen internationalen Auszeichnungen belohnt wurde

Verkostungsnotizen von Laieta Brut Nature Rosé Gran Reserva

Ansicht - Die Farbe variiert je nach Jahrgang, von erdbeerfarben bis ziegelrot. Bouquet - Aromen von Veilchen und roten Früchten, typisch für die Rebsorte Mataró, mit einem Unterton von Mandeln, das Ergebnis einer langen Reifung in der Flasche. Geschmack - Feine Bläschen mit einem feinen Abgang, der an die Aromen von roten Früchten und an die Aromen einer langen Flaschenreifung erinnert. Ausgeprägte Mineralität und Salzigkeit. Sehr schmackhaft und anhaltend