Cava Brut Natur Benito Escudero

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Semi Dry Cava von der Familie Benito Escudero.

Cava Semi Dry von der Familie Benito Escudero

Cava mit D.O., hergestellt in La Rioja

Weinberge und Weinberge:

Die Trauben stammen aus den Weinbergen der Kellerei in der Gemeinde Grávalos, südlich des Monte Yerga in den Ausläufern des Iberischen Gebirges auf einer Höhe von 700 bis 800 Metern über dem Meeresspiegel. Ein sehr hoch gelegenes Gebiet, in dem frische Weine mit niedrigem Alkoholgehalt und sehr feinen und eleganten Aromen erzeugt werden. Die Sorte Viura wird in den ersten beiden Oktoberwochen geerntet. Die Trauben werden von Hand geerntet, wobei die Trauben selektiert werden und alle Trauben, die sich verschlechtert haben oder nicht die für die Herstellung unserer Cavas erforderliche Qualität aufweisen, aussortiert werden, damit sie in die Presse gelangen

Weinbereitung:

Der durch sanftes Pressen gewonnene Trester wird für die Herstellung unserer Cavas verwendet. Die erste Gärung des Mostes findet in Edelstahltanks bei einer niedrigen Temperatur von 14ºC statt. Zu Beginn des Frühjahrs wird der Wein nach der Reinigung einer zweiten Gärung in der Flasche unterzogen, wo er mindestens 36 Monate lang reift

Weinverkostungsblatt:

Zitronengelb mit stählernen Reflexen. Feine Bläschen, die einen kleinen Rosenkranz mit langsamer Entwicklung bilden. Große Intensität angenehmer Aromen, die von der Rebsorte und der Reifung in der Flasche herrühren, wobei fruchtige Aromen (Apfel) entdeckt werden. Angenehm im Mund, mit einem weichen Säureangriff und einer sehr gut integrierten Blase, mit einem leichten Durchgang und einem guten letzten Eindruck. Apfel-Nachgeschmack

Weintrinken:

Kalte und warme Vorspeisen, Austern, Wild, frische Gänseleber, Kaviar. Er passt sehr gut zu den meisten Gerichten, solange keine starken Gewürze wie Paprika verwendet werden

  • Sorte: 100% Viura.
  • Sorte: 100% Viura
  • Verbrauchstemperatur: 4ºC - 6ºC.
  • Fassungsvermögen: 750ml
  • Fassungsvermögen: 750ml.
  • Fassungsvermögen: 750ml
  • % Alkohol: 11,5% vol.
  • Fassungsvermögen: 750ml
Eleganz, Frische und Tradition vereinen sich in diesem Cava Brut Nature, der zu 100% aus Viura-Trauben hergestellt wird, die in den Höhenlagen von Grávalos (La Rioja) angebaut werden, auf über 700 Metern über dem Meeresspiegel. Eine privilegierte Umgebung, die Frische, aromatische Feinheit und eine einzigartige Persönlichkeit verleiht. Nach einer sorgfältigen manuellen Ernte und doppelter Gärung reift dieser Cava mehr als 48 Monate lang in der Kellerei und erreicht eine außergewöhnliche Komplexität und Ausgewogenheit. Im Glas präsentiert er sich in einem leuchtenden Zitronengelb mit einer feinen und anhaltenden Perlage. In der Nase dominieren elegante Aromen von weißem Obst und subtile Noten der Reifung. Am Gaumen ist er frisch, zart und mit einem langen Abgang, der an grünen Apfel erinnert. Ideal für den Genuss von Aperitifs und Meeresfrüchten bis hin zu leichten Wildgerichten oder Foie gras, ist dieser Cava die perfekte Wahl, um besondere Momente zu feiern.
Automatisch übersetzt

Weitere Informationen

Semi Dry Cava von der Familie Benito Escudero.

Cava Semi Dry von der Familie Benito Escudero

Cava mit D.O., hergestellt in La Rioja

Weinberge und Weinberge:

Die Trauben stammen aus den Weinbergen der Kellerei in der Gemeinde Grávalos, südlich des Monte Yerga in den Ausläufern des Iberischen Gebirges auf einer Höhe von 700 bis 800 Metern über dem Meeresspiegel. Ein sehr hoch gelegenes Gebiet, in dem frische Weine mit niedrigem Alkoholgehalt und sehr feinen und eleganten Aromen erzeugt werden. Die Sorte Viura wird in den ersten beiden Oktoberwochen geerntet. Die Trauben werden von Hand geerntet, wobei die Trauben selektiert werden und alle Trauben, die sich verschlechtert haben oder nicht die für die Herstellung unserer Cavas erforderliche Qualität aufweisen, aussortiert werden, damit sie in die Presse gelangen

Weinbereitung:

Der durch sanftes Pressen gewonnene Trester wird für die Herstellung unserer Cavas verwendet. Die erste Gärung des Mostes findet in Edelstahltanks bei einer niedrigen Temperatur von 14ºC statt. Zu Beginn des Frühjahrs wird der Wein nach der Reinigung einer zweiten Gärung in der Flasche unterzogen, wo er mindestens 36 Monate lang reift

Weinverkostungsblatt:

Zitronengelb mit stählernen Reflexen. Feine Bläschen, die einen kleinen Rosenkranz mit langsamer Entwicklung bilden. Große Intensität angenehmer Aromen, die von der Rebsorte und der Reifung in der Flasche herrühren, wobei fruchtige Aromen (Apfel) entdeckt werden. Angenehm im Mund, mit einem weichen Säureangriff und einer sehr gut integrierten Blase, mit einem leichten Durchgang und einem guten letzten Eindruck. Apfel-Nachgeschmack

Weintrinken:

Kalte und warme Vorspeisen, Austern, Wild, frische Gänseleber, Kaviar. Er passt sehr gut zu den meisten Gerichten, solange keine starken Gewürze wie Paprika verwendet werden

  • Sorte: 100% Viura.
  • Sorte: 100% Viura
  • Verbrauchstemperatur: 4ºC - 6ºC.
  • Fassungsvermögen: 750ml
  • Fassungsvermögen: 750ml.
  • Fassungsvermögen: 750ml
  • % Alkohol: 11,5% vol.
  • Fassungsvermögen: 750ml
Eleganz, Frische und Tradition vereinen sich in diesem Cava Brut Nature, der zu 100% aus Viura-Trauben hergestellt wird, die in den Höhenlagen von Grávalos (La Rioja) angebaut werden, auf über 700 Metern über dem Meeresspiegel. Eine privilegierte Umgebung, die Frische, aromatische Feinheit und eine einzigartige Persönlichkeit verleiht. Nach einer sorgfältigen manuellen Ernte und doppelter Gärung reift dieser Cava mehr als 48 Monate lang in der Kellerei und erreicht eine außergewöhnliche Komplexität und Ausgewogenheit. Im Glas präsentiert er sich in einem leuchtenden Zitronengelb mit einer feinen und anhaltenden Perlage. In der Nase dominieren elegante Aromen von weißem Obst und subtile Noten der Reifung. Am Gaumen ist er frisch, zart und mit einem langen Abgang, der an grünen Apfel erinnert. Ideal für den Genuss von Aperitifs und Meeresfrüchten bis hin zu leichten Wildgerichten oder Foie gras, ist dieser Cava die perfekte Wahl, um besondere Momente zu feiern.
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