Der Codorníu Cuvée Original Brut Nature Ecológico stammt aus ökologischen Weinbergen und ehrt den ersten Cava, der von Josep Raventós im Jahr 1872 hergestellt wurde, mit den autochthonen Sorten Macabeo, Xarel·lo und Parellada. Diese Weinberge sind nach der europäischen und US-amerikanischen NOP (National Organic Program) Richtlinie als ECO-zertifiziert. Die Sorten Macabeo und Parellada befinden sich im Alto Penedés, während der Xarel·lo im Penedès Central gedeiht.
Die Geschichte von Codorníu ist eng mit 18 Generationen einer Winzerfamilie verbunden. Im Jahr 1872 stellt Josep Raventós die erste Flasche Cava her, indem er das traditionelle Verfahren anwendet und die Sorten des Penedès kombiniert: Macabeo, Xarel·lo und Parellada. Über mehr als 450 Jahre Geschichte hinweg hat Codorníu Tradition, Leidenschaft und Fachwissen verkörpert und ist zum unbestrittenen Marktführer in qualitativ hochwertigen Weinen und Cavas geworden.
Die Codorníu Cavas in Sant Sadurní d’Anoia wurden 1976 zum Nationalen Künstlerisch-Historischen Denkmal erklärt, als Anerkennung für ihre herausragende Rolle im katalanischen Modernismus durch die Arbeit von Puig i Cadafalch.
Der Codorníu Cuvée Original Brut Nature Ecológico ist die Essenz von Tradition, Qualität und Respekt vor der Natur, die Codorníu auszeichnet. Jede Flasche dieses Cavas repräsentiert die Leidenschaft und Hingabe einer Marke mit einem unvergleichlichen Erbe in der Welt des Cavas.
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