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Cava aus biologischen Trauben und manueller Ernte mit Auswahl der besten Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben, 20 Monate Lagerung. Von wachsartiger, sauberer, glänzender gelber Farbe mit metallischen Reflexen, bildet es eine sehr auffällige Säule mehrerer Perlenschnüre; in der Nase weiße Früchte, grasig, leichte Zitrusnoten, leichte Nuancen der Reifung auf feinen Hefen, frisches Gebäck, Butterreflexe, mineralische und salzige Noten; im Mund frisch und umhüllend, fruchtige Erinnerungen, ausgewogene Säure, sehr elegant und lang anhaltender Geschmack.