Cava aus biologischen Trauben und handverlesen mit einer Auswahl der besten Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben, 20 Monate Reifezeit. wachsgelbe Farbe, sauber, leuchtend, mit metallischem Funkeln, bildet eine sehr attraktive Säule aus mehreren Rosenkränzen feiner Bläschen; in der Nase weiße Früchte, krautig, leichte Zitrusfrüchte, kleine Nuancen seines Ausbaus auf feinem Hefesatz, frisches Gebäck, Anklänge von Butter, mineralische und salzige Noten; am Gaumen frisch und einhüllend, fruchtige Erinnerungen, ausgewogene Säure, sehr eleganter und langer Geschmack