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Zubereitung und Reifung

Muguet Brut wird nach der traditionellen Champenoise-Methode hergestellt, einem Prozess, der für die Entwicklung der organoleptischen Eigenschaften des Cavas unerlässlich ist. Sobald die Trauben in den Keller gebracht werden, werden sie schonend bei niedrigem Druck gepresst, um den Most zu gewinnen, der in dieser Phase trüb sein kann und Erde oder Gras enthalten kann. Die Gärungs- und Reifedauer beträgt mindestens 9 Monate.

Verkostungsnotiz Muguet Brut

• Visuell: Muguet Brut hat eine klare gelbgrüne Farbe.
• Nase: Sekundäre und tertiäre Aromen, wobei letztere klar dominieren und auf eine lange Reifung hinweisen.
• Geschmack: Ein offener und sehr angenehmer Gaumen, mit einem klaren und qualitativ hochwertigen Nachgeschmack.

Paarung

Muguet Brut eignet sich ideal als Begleitung zu Aperitifs oder zum alleinigen Genuss. Die ideale Trinktemperatur liegt zwischen 6°C und 8°C.

Datenblatt

Weintyp: SchaumweinKellerei: Cavas MuguetRebsorten: Macabeo, Xarel·lo, ParelladaAlkoholgehalt: 11,5%Format: 75clHerkunftsland: SpanienHerkunftsbezeichnung: Cava