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Perelada präsentiert uns den Cava Perelada Blue Festival aus der D.O. Cava (Spanien), hergestellt aus den Trauben Parellada, Macabeo und Xarel·lo. Dieser Cava ist eine Hommage an das Festival Castell de Perelada, das seit 1987 in den Sommerabenden stattfindet.
Jedes Jahr beherbergt das Schloss Peralada eines der renommiertesten Musikfestivals Europas und schafft unvergessliche Nächte. Um dieser Veranstaltung Tribut zu zollen, hat Perelada den Perelada Blue Festival geschaffen, einen Cava, der durch Eleganz und Raffinesse besticht, mit einer bemerkenswerten Struktur und sensorischen Weite, die ihm eine unverwechselbare Persönlichkeit verleihen.
Die Weinkellerei - Perelada
Die Weinherstellung im Schloss Perelada ist seit dem Mittelalter dokumentiert. Im Jahr 1923 erwarb Miguel Mateu Pla das Schloss mit dem Ziel, diese Weinbautradition der Karmelitermönche wiederzubeleben. Heute ist diese Tradition lebendiger denn je und integriert die neueste Technologie, um Weine herzustellen, die die einzigartigen Nuancen der Böden und Weinberge des Empordà widerspiegeln. Unter der Leitung von Javier Suqué konzentriert sich die Kellerei auf die Herstellung von Qualitätsweinen und Cavas, dem Anpflanzen und Erwerben von Weinbergen und der Bildung eines hoch angesehenen Teams von Önologen. Pereladas Einsatz für Qualität wurde sowohl national als auch international anerkannt.
Perelada zählt zu den 50 bewunderten Weinmarken der Welt, laut dem Ranking "The World’s Most Admired Wine Brands 2024" der Zeitschrift Drinks International. Mit der neuen Kellerei hat sich dieses Engagement für Nachhaltigkeit und Weinqualität noch verstärkt.
Weinregion - D.O. Cava
Cava ist eine Ursprungsbezeichnung, die Schaumweine verteidigt, die mit einzigartigen Methoden und Sorten hergestellt werden. Obwohl sie territorial über ganz Spanien verstreut ist, konzentriert sie sich historisch gesehen im Penedès. Die Trauben Macabeo, Xarel·lo und Parellada, das traditionelle Trio des Cavas, sind die relevantesten, obwohl auch andere Sorten an Bedeutung gewinnen. Cava wurde in Sant Sadurní d’Anoia geboren, der Hauptstadt dieses Schaumweins, wo die traditionelle Methode der zweiten Gärung in der Flasche eingeführt wurde. Nach dem Auftreten der Reblaus gaben die Hersteller nicht auf und setzten ihre Innovationen fort, bis der Cava zu einem der bekanntesten Schaumweine der Welt wurde. Die Größe des Cavas liegt in seiner Vielfalt, von jungen, leicht zu trinkenden Schaumweinen bis hin zu großen Reifungen mit Komplexität und feiner Perlage, die die Möglichkeit bieten, eine Flasche Cava mit fast jedem Gericht und Moment zu kombinieren.
Wenn Sie beim Kauf des Cava Perelada Blue Festival irgendwelche Zweifel haben, zögern Sie nicht, unseren Sommelier im Online-Weinshop zu kontaktieren, der Sie unverbindlich beraten wird, um eine richtige Wahl zu gewährleisten.
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Siehe: 'Color amarillo pálido con ligeros tonos verdosos y un buen desprendimiento de burbuja, con formación de corona.'
Mund: 'En boca se aprecia buena estructura, elegancia y amplitud sensorial que le confieren una personalidad inconfundible. Al paladar es suave y complejo en boca, con buen equilibrio gustativo y un final poco seco.'
Nase: 'En nariz destaca su fino aroma manteniendo unos ligeros matices afrutados propios de un cava que sabe mantenerse joven. Las flores y la fruta blanca seducen al instante y las finas burbujas transportan recuerdos a hinojo y hierba fresca.'
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