[ps2id id='anchor1' target=''/]Über Cayennepfeffer
Der Cayenne als feuriges und köstliches Gewürz wird vor allem in den Küchen Mexikos, Thailands und Indiens verwendet. Mit einem leichten Hauch von Cayenne können wir unseren Eintöpfen einen intensiveren Geschmack verleihen, wir können unseren Gerichten noch einen schärferen Geschmack geben, einfach ein wenig mehr streuen und die Schärfe wird das Gericht übernehmen
Cayenne Verwendung in der Küche:
Der Cayennepfeffer ist ein scharfes Gewürz
Cayenne wird häufig bei der Zubereitung von Meeresfrüchten, Krabben, Austern, Lachs, Jakobsmuscheln und Garnelen verwendet. Er wird auch zu Eiern für Soufflés oder Omelettes und oft in Eintöpfen und dicken Suppen verwendet. Bei Fleischgerichten wird Cayenne über das zubereitete Gericht gestreut. Er passt gut zu Käse und Saucen, Braten, geräucherten Speisen und in gegrillten Lebensmitteln.
Cayenne wird auch als Gewürz in Saucen und Saucen verwendet
Eigenschaften und Nutzen von Cayennepfeffer:
Die herausragendsten Eigenschaften von Cayennepfeffer:
- CAPSAICIN:
- CAPSAICIN
- Vitamin A.
- Vitamin A
- Vitamin E.
- Carotin
- Carotinoide wie: Lycopin und Astaxanthin.
- Carotinoide wie: Lycopin und Astaxanthin
- Vitamin C.
- Vitamin C
- Vitamin K.
- Vitamin K.
- Vitamin B6
- Vitamin B6
- Manganisch
- Niacin
- Riboflavin
- Magnesium
- Eisen
- Eisen.
- Kalium
- Kalium.
- Kalium.
- Kalium
Hauptvorteile:Cayennepfeffer
ist für zahlreiche gesundheitliche Vorteile und für die Behandlung verschiedener Krankheiten und Beschwerden verantwortlich. Dazu gehören unter anderem Grippe, Entzündungen, Reflux, Fieber, Blähungen und Hämorrhoiden. Bei einer Grippe zum Beispiel hilft Cayenne, Schleim und Verstopfung zu lösen. Ein einziger Teelöffel Cayennepfeffer enthält 15 % des empfohlenen Tagesbedarfs an Vitamin A (es bekämpft Infektionen und trägt zur Gesunderhaltung der Schleimhäute, von der Lunge bis zu den Harnwegen, bei) und 3 % Vitamin E (Alpha-Tocopherol). Außerdem hat man festgestellt, dass er eine wichtige Quelle von Capsaicin besitzt, eine Eigenschaft, die scharfe Paprika besitzen (die Quelle der Hitze, die ein brennendes Gefühl erzeugt). Diese Eigenschaft wurde erforscht und es wurde festgestellt, dass sie zahlreiche medizinische Vorteile hat (siehe unten)
Cayennekonservierung:
Cayenne kann in Cayennebehältern gelagert werden
Die Glasbehälter von Cayenne Caballo de Oros bewahren den schwarzen Pfeffer unter optimalen Bedingungen für den Gebrauch auf, es ist jedoch ratsam, ihn an einem kühlen, trockenen Ort mit wenig Licht zu lagern.
Cayenne
Cayenne ist ein natürliches Gewürz, das seit vielen Jahren für seine medizinischen Eigenschaften verwendet wird
Studien über Cayennepfeffer (Capsaicin):
Dank der starken schmerzlindernden (analgetischen)Eigenschaften von Capsaicin hat die Forschung eine lange Liste von Beschwerden aufgedeckt, bei denen es geholfen hat, sie zu lindern, darunter auch Schmerzen im unteren Rücken, schmerzen, die durch Nervenschäden in den Füßen und Beinen aufgrund von Diabetes (periphere Neuropathie), rheumatoider Arthritis und Osteoarthritis verursacht werden, Schmerzen bei Fibromyalgie, Schmerzen nach Operationen, einschließlich Amputationen oder Mastektomie, und Nervenschmerzen bei Singles.
Die biologischen Wirkungen von Capsaicin aus Cayennepfeffer wurden ausgiebig erforscht. Es schützt das Herz und wirkt unter anderem entzündungshemmend und hat eine positive Wirkung auf das Gastrointestinaltraktsystem. Es ist nachgewiesen, dass es zur Schmerzlinderung, Vorbeugung von Krebs, Entzündungen, Diabetes, zur Heilung von Magengeschwüren, zur Vorbeugung von Darmsteinen und zur Unterstützung der Gewichtsabnahme eingesetzt wird.
Es ist nachgewiesen, dass es zur Schmerzlinderung, Vorbeugung von Krebs, Entzündungen, Diabetes, zur Heilung von Magengeschwüren, zur Vorbeugung von Darmsteinen und zur Unterstützung der Gewichtsabnahme eingesetzt wird
Ein Bericht über eine umfassende Studie-33 untersuchte die Wirksamkeit von Capsaicin bei der Schmerzlinderung und kam zu dem Schluss, dass Capsaicin bei einer Gruppe von Kopfschmerzen besser wirkte als ein Placebo.
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