Stück von Cecina Babilla mit Sorgfalt und Liebe zum Detail ausgewählt. Der Reifungsprozess von mehr als 18 Monaten folgt getreu der leonesischen Tradition unter Verwendung von Steineichenholzstämmen, die langsam verbraucht werden, während das Stück parfümiert wird

Das Siegel der geschützten geografischen Angabe (g.g.A.) garantiert, dass diese Cecina nach allen vom Consejo regulador IGP de cecina de León festgelegten Schritten hergestellt wird und somit die hohe Qualität des Produkts gewährleistet ist