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Herstellung und Reifung

Cepa Gavilán Crianza ist eine sortenreine 100%ige Tinta del país. Vinifikation nach Parzellen. Gärung und malolaktische Gärung in Edelstahltanks.

12 Monate Reifung in amerikanischer und französischer Eiche.

Verkostungsnotiz von Cepa Gavilán Crianza

• Aussehen: Cepa Gavilán Crianza hat eine kirschrote Farbe.
• Nase: Von bemerkenswerter Intensität, mit Noten von Toast, Zimt, Vanille, Muskatnuss, Balsamico, Lorbeer und schwarzer Frucht.
• Geschmack: Lecker, frisch, mit Aromen von Brombeere, gerösteten Kaffeebohnen, Milchschokolade, rauchigem Sandelholz, Zedernholz, Schiefergestein und Rosmarin.

Paarung

Cepa Gavilán Crianza passt ideal zu Fleischeintöpfen und Geflügelreis.

Es wird empfohlen, diesen Rotwein bei einer Temperatur von 14-16 °C zu genießen.

Datenblatt

Weintyp: RotweinWeingut: Bodega Hermanos Pérez PascuasRebsorte: TempranilloReifung: CrianzaAlkoholgehalt: 14%Format: 75 clHerkunftsland: SpanienHerkunftsbezeichnung: Ribera del Duero