Verkostungsnotizen
Sehr intensiver, tiefer und komplexer Wein
Nase von großer Ausdruckskraft, in der die charakteristischen Sortenaromen von Syrah, schwarzen Früchten, Cassis, Brombeere und Pflaume, Noten von Veilchen, schwarzer Olive, Pfeffer und Nelke, mit balsamischen Aromen, Tabak- und Röstaromen , die durch den Ausbau in neuen französischen Eichenfässern entstanden sind, perfekt integriert sind
. Am Gaumen ist er kräftig, schmackhaft und sehr anhaltend. Er vermittelt eine Frische, die eine große Entwicklung für die kommenden Jahre garantiert
Charakteristika des Jahrgangs
Eigenschaften des Jahrgangs
Zwischen dem 1. Oktober 2019 und dem 30. September 2020 werden insgesamt 530 l/m2 gesammelt. Die Niederschläge konzentrierten sich vor allem auf das Frühjahr, im August und in den Tagen vor der Ernte gab es keine nennenswerten Niederschläge, die die Potenz verdünnt oder die Gesundheit der Früchte beeinträchtigt hätten.
Die Sommertemperaturen waren heiß, aber mit wenigen Hitzeperioden. Eine zweite Augusthälfte und ein milderer September als üblich ermöglichten es den Trauben, einen höheren Säuregehalt als in den Vorjahren und eine bessere und ausgewogenere phenolische Reife aufzuweisen
