„Cerrón La Servil“ ist ein lebendiger und einzigartiger Ausdruck der Jumilla-Weine, die sorgfältig im Bio-Weinberg von Bodegas Cerrón in Kastilien-La Mancha hergestellt werden.

Dieser Jahrgang zeichnet sich dadurch aus, dass es sich um einen natürlichen Wein handelt, der das Engagement des Weinguts für nachhaltige Landwirtschaft und umweltfreundliche Produktion widerspiegelt. Auf kalkhaltigen Böden und kontinentalem Mittelmeerklima angebaut, fängt „La Servil“ die Essenz des Terroirs dieser Region mit einem tiefen und ausdrucksstarken Charakter ein.

Verkostungsnotiz von La Servil:

Farbe: Beim Anblick präsentiert „Cerrón La Servil“ eine leuchtend rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, was auf seine Jugend und Frische hinweist.

Nase: In der Nase zeigt er ein komplexes Aromaspektrum mit überwiegend frischen roten Früchten wie Himbeeren und Erdbeeren, begleitet von Noten von Wildblumen und leichten Kräuternoten. Beim Belüften kommen zarte mineralische und würzige Noten zum Vorschein, die charakteristisch für sein Terroir sind.

Geschmack: Am Gaumen ist es ein lebendiger Wein mit mittlerem Körper und ausgewogener Säure, mit feinen Tanninen, die für Struktur sorgen, ohne seine Frische zu überschatten. Die Aromen roter Früchte werden mit erdigen Noten und einem subtilen mineralischen Abgang kombiniert und hinterlassen ein seidiges und anhaltendes Gefühl im Mund.