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André Clouet Grand Cru MillésimeisteinChampagner Grand Cru BlancausPinot Noirund manchmal mit einem Hauch vonChardonnay. Er wird vom Weingut AndréClouethergestelltAndré Clouetist ein 2003 gegründetes Weingut mit 9 Hektar Weinbergen im DorfBouzy. Alle Parzellen sind alsGrand Cruqualifiziert undproduzieren Schaumweine von langer Reifung und hoher Qualität.Der Weinbergdes André Clouet Grand Cru Millésimestammt aus dem DorfBouzy. Alle seine Parzellen sind alsGrand Cruqualifiziert. Die Böden der Parzellen sind lehmig-kalkhaltig, typischfür dieChampagne, und sind nach Süden undSüdosten ausgerichtet, um die Sonne optimal zu nutzen und eine vollständige und ausgewogene Reifung der Trauben zu gewährleisten.André Clouet Grand Cru Millésimewird inEdelstahltanks vinifiziert und dann wird der Tirage-Likör hinzugefügt und für die zweite Gärung in der Flasche abgefüllt. Sobald es die zweite Fermetación gemacht hat, bleibt es etwa 3 oder 4 Jahre im Reim, je nach Potenzial des a.