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Champagne Pierre Gerbais Grains de Celles Extra Brut 2019 ist ein außergewöhnlicher Champagner, hergestellt in der Region Côte des Bar, Frankreich, mit den Traubensorten Pinot Noir, Pinot Blanc und Chardonnay.
Die Trauben, aus denen der Pierre Gerbais Grains de Celles Extra Brut hergestellt wird, stammen aus den besten Parzellen von Celles sur Ource, einem Ort in der Côte des Bars in der Region Aube. Dieser Blanc de Noirs wird in Edelstahltanks fermentiert und hat eine Dosierung von 4 gr./L Zucker.
Dieser Champagner zeichnet sich durch seinen lebendigen und eleganten Charakter aus, der auf sorgfältiger Weinbereitung und einer präzisen Auswahl hochwertiger Trauben beruht. Der Champagne Pierre Gerbais Grains de Celles Extra Brut ist ein authentischer und reiner Ausdruck des Terroirs.
Dieser Champagner präsentiert sich in einem leuchtenden goldenen Gelb mit feinen, anhaltenden Bläschen.
In der Nase lassen sich florale und fruchtige Noten wahrnehmen, wie Birne, Apfel und weiße Blüten, ergänzt durch einen Hauch von geröstetem Brot.
Am Gaumen ist er frisch und ausgewogen, mit einer lebendigen Säure, die perfekt mit der weichen und cremigen Textur harmoniert. Es dominieren Aromen von reifen Früchten wie Pfirsich und Nektarine, sowie ein dezenter mineralischer Hauch. Der Champagne Pierre Gerbais Grains de Celles Extra Brut hat einen langen und anhaltenden Abgang, der ein erfrischendes und zufriedenstellendes Gefühl hinterlässt.
Er eignet sich perfekt für besondere Anlässe oder als Begleitung zu Meeresfrüchten, Fisch, weißem Fleisch oder milden Desserts.
