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Domaines Ott Château de Selle , ein Roséwein mit D.O. Côtes de Provence, hergestellt aus ausgewählten Trauben der Sorten Cinsault, Black Grenache, Syrah und Cabernet Sauvignon. Ein Referenzwein, der die Kategorie der hellen Roséweine hervorgebracht hat, die als "der beste Rosé der Welt" bekannt ist.
Domaines Ott Château de Selle wird von Hand besichtigt , wobei eine äußerst selektive Auswahl der Trauben mit einer sehr feinen Pressung vorgenommen wird. Später reift er in Eichenfässern, die es diesem Wein ermöglichen, als "der beste Rosé der Welt" bekannt zu sein, was beweist, dass es möglich ist, aus den Grands Crus Rosé herzustellen. Appetitliche Vereinigung von Grenache, Cinsault, Syrah und Mourvèdre.
Im Landesinneren, hoch auf den kalkhaltigen Hügeln, genießt der Weinberg reichlich Sonnenlicht. Der Anteil der Steine auf dem Boden beträgt 40-50%; Es handelt sich dann um ein trockenes Land, das trotz des Vorhandenseins einer kleinen Menge sehr fruchtbarer Lehmböden geringe Erträge bietet.
