Chia ist ein Samen und ein hervorragendes Lebensmittel, das alle Grundlagen zur Verbesserung unseres Organismus enthält, da es Eiweiß, Ballaststoffe, Fettsäuren (Omega3), antioxidative Mineralien, Vitamine, Phytonährstoffe, Antioxidantien und Kalzium enthält

Ökologisch, GLUTENFREI, OHNE ZUCKERZUSATZ, ÖKOLOGISCH, VEGAN

Bescheinigt durch: ES-ECO-023-MA

Ausgerichtet auf: Speziell für diejenigen, die den glykämischen Index von Mehl, Getreide oder Hülsenfrüchten senken wollen. Dank seines hohen Gehalts an löslichen Ballaststoffen. Es hat auch einen hohen Fettgehalt (30 %), der hauptsächlich aus mehrfach ungesättigten Fettsäuren besteht: Omega 3 und Omega 6 im Verhältnis 3:1. Sehr empfehlenswert für die Verwendung beim Backen für Diabetiker

Interessante Fakten: Der tägliche Verzehr von Chia ist eine ausgezeichnete Omega-3-Quelle mit entzündungshemmenden, antiarrhythmischen und antithrombotischen Eigenschaften, die sich auf die Verbesserung der kardiovaskulären Gesundheit auswirken, wozu auch Kalzium, Magnesium, Folsäure und Antioxidantien beitragen. Die Kohlenhydrate in Chia (die etwa die Hälfte des Samens ausmachen) sind größtenteils Ballaststoffe, d. h. sie werden nicht verdaut. Fast alle diese Ballaststoffe sind löslich, d. h. in Kontakt mit einem wässrigen Medium bilden sie ein Gel, das eine Reihe von therapeutischen Eigenschaften hat: Es reguliert die Aufnahme von Cholesterin und Zucker im Verdauungstrakt und hat eine präbiotische Wirkung, die die Darmflora ernährt. Es verbessert die Symptome der Verstopfung dank seiner Fähigkeit, Wasser zu binden und die Motilität zu verbessern