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Vermicelli sind orientalische Nudeln auf der Basis von Erbsen und Mungobohnen. Dünne und transparente orientalische Nudeln
Im Osten als Glasnudeln bekannt, weil sie dünn und transparent sind, werden sie in Suppen, Salaten, gebraten als Füllung für Brötchen oder als Beilage für viele orientalische Gerichte verwendet
In einem Kochtopf Salzwasser zum Kochen bringen. Die Hitze ausschalten und die Vermicelli hinzufügen. 5 Min. stehen lassen und von Zeit zu Zeit umrühren. Abgießen und servieren. Kühl, trocken und dunkel lagern.
Kühl, trocken und dunkel lagern
Erbsen (60%), Mungbohnen (26%) und Wasser.
Erbsen (60%), Mungbohnen (26%) und Wasser
