Fassungsvermögen: 125 ml
Diese Salsa ist eine Version eines sehr alten Rezeptes aus Mexiko. An einem Freitagabend auf einer Party an meiner Universität beschlossen wir, nach Mexiko zu fahren. Von der zentralen Küste Kaliforniens aus waren wir in 8 Stunden in Baja California. Nachdem wir ein paar Stunden am Strand geschlafen hatten, gingen wir in einem Restaurant direkt am Strand essen. In dem Glauben, dass das scharfe Essen unseren Kater vertreiben würde, begannen wir mit den Salsas.... Und diese Soße war die beste, die ich je in meinem Leben gegessen habe. Ich verließ das Restaurant ohne Kater und mit dem Rezept für diese Chipotle-Sauce.... Und hier ist sie
Mit viel Chipotle (geräucherte reife Jalapeño), Knoblauch, Zwiebel, Koriander, Kreuzkümmel, Oregano, schwarzem Pfeffer, Apfelessig und Bio-Salz ist diese Salsa die leckerste, die wir bisher gemacht haben. Es ist eine Geschmacksbombe, mit einem milden Kick. Zum Kochen sicher unsere beste Sauce. Ein paar Tropfen mit Mayonnaise oder Frischkäse sind erstaunlich. Diese Sauce muss man probieren!
Inhaltsstoffe: Chipotle, vinagre de manzana, agua de la sierra nevada, ajo, cebolla, cilantro, comino, orégano, pimienta negra, y sal virgen ecológica.
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