Chorizo Extra in Scheiben geschnitten aus León Entrepeñas

Eine der Wurstsorten, die Entrepeñas am besten charakterisiert, ist der Chorizo Extra, bekannt als der Chorizo de Geras. Aus den besten Stücken des Schweineschinkens wird diese unverwechselbare leonesische Wurst mit einem hohen Anteil an Schweineschinken und einem geringen Anteil an Schweinespeck, Paprika aus der Region Vera D.O., Salz und natürlichem Knoblauch hergestellt. Um 100g Chorizo Extra de Geras zu erhalten, werden 160g Fleisch verwendet. In all seinen Formen köstlich, können Sie zwischen extra scharfem oder süß-saurem Chorizo de León wählen, der in cular Darm eingewickelt ist, dicker ist und das Produkt länger zart hält, oder mit der charakteristischen Hufeisenform im normalen Darm.