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Der 100% iberische Chorizo ist einer der repräsentativsten Geschmäcker der Tradition unserer Gastronomie. Seine natürliche Herstellung beginnt in der Werkstatt, wo Fleisch und hochwertiges mageres Fleisch von 100% iberischen Eichelschweinen ausgewählt und vorbereitet werden, um die optimalen Eigenschaften eines Gourmetprodukts zu gewährleisten. Während seiner Reifung wird die Expertise eines Meisterschinkenherstellers, der mit den Geheimnissen der traditionellen Gastronomie vertraut ist, die notwendigen Bedingungen offenbaren, um die Essenz einzigartiger sensorischer Eigenschaften zu verstärken. Der 100% iberische Eichel-Chorizo von Señorío de Montanera zeichnet sich durch einen marmorierten Schnitt aus, mit überwiegend magerem Fleisch und Farben, die von den intensivsten Rottönen bis zu einem lebendigen Purpur reichen, mit leichten Almagre-Tönen; charakteristisch für die edlen Stücke, die während seiner Herstellung verwendet wurden. Sein Aroma ist warm und einhüllend, und in seinem ausgeprägten Geschmack heben sich die Nuancen von Paprika und Knoblauch hervor, charakteristische Aromen der traditionellen Schlachtungen in Extremadura. In seiner Textur ist eine exquisite Saftigkeit zu spüren, dank des natürlichen intramuskulären Fettes der reinen iberischen Produkte, das eine außergewöhnliche Genießbarkeit bietet. Es wird vakuumverpackt in einer Geschenkbox geliefert. Glutenfreies, laktosefreies und allergenfreies Produkt. Zutaten: 100% iberisches Eichelfleisch (164g/100g Endprodukt), Salz, Paprika, Dextrose, Dextrin, pflanzliche Fasern, Gewürze und Gewürzextrakte sowie Konservierungsstoffe (E-252 und E250). Allergene: Kein Gluten enthalten. GVO-frei. Lagerungs- und Verteilungsbedingungen: An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren. Etikettierung: Schwarze Schinkenhülle. Identifikationsbroschüre für reines iberisches Eichel-Schinkenstück. Hersteller: Navarretinto Ibéricos Standort: Alcobendas (Madrid), D.O. Dehesa de Extremadura. Nährwertangaben / 100g: Energie: 522 kcal Gesättigte Fette: 50,22g davon gesättigte Fette: 19,57g Einfach ungesättigte Fette: 26,84g Mehrfach ungesättigte Fette: 3,81g Kohlenhydrate: 2,06g davon Zucker <0,1g Proteine: 23,1g Salz: 4g Glutenfrei Haltbarkeitsdatum: Kein Verfallsdatum, aber es wird empfohlen, innerhalb von 12 Monaten nach dem Verkaufsdatum zu konsumieren. Aufbewahrungsbedingungen: Nicht essbare Verpackung entfernen, bevor Sie konsumieren. Die vakuumverpackte Verpackung 15 Minuten vor dem Öffnen öffnen. Wenn das Stück nicht komplett konsumiert wird, wird empfohlen, es wieder im Kühlschrank (unter 7°C) in der Originalverpackung aufzubewahren. Die erste Scheibe beim erneuten Verzehr verwerfen. Die optimale Verzehrttemperatur sollte zwischen 18 und 24°C liegen. Herkunftsbezeichnung Was ist die geschützte Ursprungsbezeichnung? Die geschützte Ursprungsbezeichnung oder D.O.P. ist ein reguliertes Qualitätssiegel, das garantiert, dass ein Produkt gemäß einem spezifischen Verfahren in einer bestimmten Region hergestellt wurde. Auf diese Weise wird eine exklusive und homogene Qualität aller Produkte sichergestellt, die dieselbe Ursprungsbezeichnung teilen. In Bezug auf iberische Schultern und Schinken, die von Tieren stammen, die den Vors