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Dieses Stück Rindfleisch-Churrasco oder Rippchenbraten stammt von den Rippen des Kalbs und wird längs geschnitten, wodurch der Schnitt Knochenstücke von den Rippen enthält.
In Argentinien ist dies ein sehr geschätzter Schnitt, auch als "Asado" bekannt, in Spanien kennen wir es eher als "Churrasco" und es ist zu einem Grundnahrungsmittel in unseren Grillpartys geworden.
Es handelt sich um einen mageren Schnitt mit eingefetteter Textur.
*Ca. Gewicht des Produkts 600 g.
*Bei der Zubereitung von frischen Produkten kann es zu leichten Preisabweichungen je nach Gewicht kommen.
