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Schwefeldioxid und Sulfite
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2023
Bezeichnung der Herkunft
Rueda
Reifung
-
Format
75cl
Alkoholische Stärke
12.5%
Weingut
Avelino Vegas
Methode der Konservierung: Conservar en un lugar fresco y seco
Art der Verwendung: Abrir y servir
Dieser Wein ist ein sortenreiner Verdejo (100%) aus alten Reben, die zwischen 700 und 800 Metern über dem Meeresspiegel in den Gemeinden Moraleja, Aldeanueva, Codorniz und Santiuste in Segovia angebaut werden.
Was die Herstellung betrifft, wird nach der manuellen Weinlese eine leichte Kaltmazeration durchgeführt und eine Gärung bei niedriger Temperatur (12ºC). Schließlich ruht der Wein schließlich mit seinen feinen Hefen, um die Geschmeidigkeit im Mund zu erlangen, die ihn auszeichnet.
