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Der Clos Lojen stammt aus sorgfältig ausgewählten Weinbergen, die auf ton- und kalkhaltigen Böden in verschiedenen Parzellen des Weinguts liegen. Hier wird die Bobal-Traube mit Sorgfalt angebaut, um die Reichtümer des Terroirs zu nutzen und Trauben von außergewöhnlicher Qualität zu produzieren.

Die Gärung dieses Weins erfolgt auf natürliche Weise durch einheimische Hefen, die die einzigartigen Eigenschaften der Traube betonen. Nach der Gärung reift der Clos Lojen sieben Monate lang in französischen Eichenfässern, wo er Komplexität und Struktur gewinnt, während er seine Frische und Lebendigkeit bewahrt.

Der Clos Lojen präsentiert sich mit reinen Aromen von schwarzer Kirsche, Heidelbeernoten und würzigen Akzenten, die die Sinne erwecken. Im Mund zeigt er eine bemerkenswerte Eleganz mit köstlichen Geschmacksnoten und einer lebendigen Säure, die die integrierten Tannine perfekt ausbalanciert. Sein Abgang ist anhaltend und tief, hinterlässt einen bleibenden Eindruck auf dem Gaumen.

Dieser vielseitige Wein passt perfekt zu einer Vielzahl von Gerichten, von Aufschnitt und weichen Käsesorten über Pilze, Reisgerichte bis hin zu weißem Fleisch. Seine Frische und Ausgewogenheit machen ihn ideal für den Genuss zu jeder Gelegenheit, ob alleine oder in guter Gesellschaft mit gutem Essen und guten Freunden.