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Von Jerez Cream East India Lustau

Dunkelbraune Farbe. Intensives Aroma von reifen Früchten, Mokka, Kakao und Toffee. Sehr komplex am Gaumen mit sauberer Säure. Geschmack nach Rosinen, Nüssen und karamellisierten Orangen. Seine Reifung erinnert an diejenigen Weine, die im 17. Jahrhundert die Ozeane überquerten und mit größerer Komplexität und Geschmeidigkeit aus den Kolonien zurückkehrten.

Hergestellt aus Oloroso und Pedro Ximénez. Nach 12 Jahren getrennter Reifung in ihren jeweiligen Soleras werden die beiden Weine kombiniert und erneut in einer Solera von 45 Fässern in der Sakristei des Weinguts gereift.

Süßer Wein aus Criaderas und Soleras.

Lustau East India Solera 1996 ist ein süßer Wein. In der Nase ist er komplex, voller Nuancen von getrockneten Früchten, Haselnüssen, Aprikosen, Schokolade und Toffee. Im Mund ist er kraftvoll und komplex, mit einem starken und breiten Angriff. Ausgeglichenes Verhältnis von Säure und Frische. Sehr lang und anhaltend.

Perfekt zu Käseplatten, Foie Gras oder Desserts. Am besten in einem breiten Glas mit viel Eis und einer Orangenscheibe servieren. Seine markante und unverwechselbare Persönlichkeit hat ihn zu einer Referenz in der aktuellen Cocktailkunst gemacht.

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