Die Crêpes Suzette sind Pfannkuchen, die in der Pfanne in einem stark aromatisierten Sirup gebacken und angebraten werden. Das Ganze wird dann mit einem Alkohol flambiert. Auf diese Weise wird der Crêpe mit allen Aromen des Sirups durchtränkt. Hier ist es ein Orangensirup mit Zesten, der dann mit Armagnac flambiert wird, um einen kräftigen Geschmack im Mund zu erzeugen.
Dessert für 1 Person
Glas 150g
Für noch leckerere Crêpes Suzette empfehlen wir Ihnen, sie ganz leicht zu erwärmen, damit sie lauwarm sind. Sie können sie mit Orangenfilets, Eis, Coulis, Früchten der Saison oder sogar geschmolzener Schokolade servieren!
Die Crêpes können mit Orangenfilets, Eis, Coulis, Früchten der Saison oder sogar geschmolzener Schokolade serviert werden!
Zusammensetzung der Crêpes Suzette: Crêpes 50%: (Vollmilch, Weizenmehl, Vollei, Zucker, Wasser, Sonnenblumenöl, Salz, natürliches Vanillearoma), Glukosesirup, Wasser, Zucker, Armagnac (9,6%), Aroma, Zitronensäure), Orangenschale. Restalkohol <3,5% /Volumen
Die Suzette-Crepes, ein originelles Dessert, ausgewählt von meinem regionalen Feinkostladen.
