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Produzent: Lou Cocal (24)
Die typische Tarte aus dem Périgord!
>Ein Karamellkern mit Sahne und AOP-Nusssplittern, das Ganze zwischen zwei Schichten Mürbeteig.
Eine gelungene Mischung aus dem knusprigen Teig und dem weichen Karamell.
Der Croustade wird in einer Holzform präsentiert und mit einem Walnusskern in der Mitte des Kuchens dekoriert.
Genießen Sie ihn zur Snackzeit mit einem Kaffee oder Tee.
Zutaten: Weizenmehl, Butter 28 %, Zucker,Walnüsse, Eier. Füllung: Zucker, Walnüsse 26 %Sahne, Eier, Glukose, Honig, Salz
Vor Hitze und Feuchtigkeit geschützt aufbewahren. Am besten vor dem auf dem Beutel angegebenen Datum verbrauchen.
Die handwerkliche Biskuitfabrik Lou Cocal befindet sich in der Dordogne, genauer gesagt in Sarlat, der Hauptstadt des schwarzen Périgord. Lou Cocal wurde 1996 gegründet und bedeutet auf Okzitanisch "die Nuss". Seine Kuchen und Kekse werden aus 100 % lokalen Produkten wie Nüssen, Honig, Mehl, Kastanien oder Eiern hergestellt. Das ergibt köstliche Produkte auf der Grundlage traditioneller Rezepte, die früher auf den Bauernhöfen im Périgord verwendet wurden.
