CRYSTAL GAMBA

Kristallgarnele oder Weiße Garnele, eine Garnelenart, die sich ideal für den Verzehr in gebratenem Zustand eignet, deren Möglichkeiten in der Gastronomie jedoch unendlich sind. Sie werden seit einigen Jahren gefangen, als man entdeckte, dass es sich bei dieser Art nicht, wie bisher angenommen, um eine unreife weiße Garnele handelt, sondern um eine besondere Art, die ihre geringe Größe während ihres gesamten Lebens beibehält.