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Die Baraja Godello ist das Ergebnis der Leidenschaft und des Engagements von Bodegas Vilano, neue önologische Grenzen zu erkunden. Das Weingut befindet sich in der Gemeinde Petín, im Herzen von Valdeorras, und hat die einzigartigen Eigenschaften des galizischen Terroirs genutzt, um einen intensiven und ausdrucksstarken Weißwein herzustellen, der den Charakter der Godello widerspiegelt. Die Godello-Trauben, die auf ausgewählten Parzellen in Petín angebaut werden, profitieren von flachen und armen Böden, die hauptsächlich aus Ton und Schiefer bestehen. Nach einer sorgfältigen Lese werden die Trauben einer alkoholischen Gärung und einer Reifung mit 'bâtonnage' in französischen Eichenfässern unterzogen, was dem Wein Komplexität und Struktur verleiht. Verkostungsnotiz: - Aussehen: Der Baraja Godello präsentiert sich in einer strohgelben und strahlenden Farbe, die dazu einlädt, seine Frische und Lebendigkeit zu entdecken. - Nase: In der Nase zeigt sich eine aromatische Komplexität mit zitrischen, mineralischen und subtilen Holznoten, die ein einzigartiges und einhüllendes sensorisches Erlebnis bieten. - Gaumen: Im Mund präsentiert sich dieser Wein fett, ausgewogen, lang und anhaltend und erfreut den Gaumen mit seiner seidigen Textur und seinem eleganten Finish.