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BIO / ökologisch
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Mit einer Reifezeit von 14 Monaten handelt es sich um einen sehr dunklen Rotwein. Sehr intensive Kirschfarbe mit leicht violettem Rand. Feiner Duft von sehr gereiften schwarzen Früchten, die sich mit den gerösteten Noten (Vanille, Gewürze, etc.) vermischen, die von den Fässern stammen. Es handelt sich um einen ziemlich komplexen Duft. Im Mund finden wir ihn ausgewogen, fleischig, reif und mit einem Geschmack von kandierten schwarzen Früchten mit Noten von Lakritz und ziemlich mineralisch. Außerdem können wir sagen, dass er über sehr reife Tannine verfügt, die sich in die Struktur des Weins integrieren und einen angenehmen und anhaltenden Nachgeschmack verleihen, der zusammen mit dem Eichenholz der Fässer eine bemerkenswerte Komplexität bietet, die sich während seines Aufenthalts in der Flasche verbessern wird.
Mit einer Reifezeit von 14 Monaten handelt es sich um einen sehr dunklen Rotwein. Sehr intensive Kirschfarbe mit leicht violettem Rand. Feiner Duft von sehr gereiften schwarzen Früchten, die sich mit den gerösteten Noten (Vanille, Gewürze, etc.) vermischen, die von den Fässern stammen. Es handelt sich um einen ziemlich komplexen Duft. Im Mund finden wir ihn ausgewogen, fleischig, reif und mit einem Geschmack von kandierten schwarzen Früchten mit Noten von Lakritz und ziemlich mineralisch. Außerdem können wir sagen, dass er über sehr reife Tannine verfügt, die sich in die Struktur des Weins integrieren und einen angenehmen und anhaltenden Nachgeschmack verleihen, der zusammen mit dem Eichenholz der Fässer eine bemerkenswerte Komplexität bietet, die sich während seines Aufenthalts in der Flasche verbessern wird.
