David's Ale

Das Bier des Meisters

David's Toasted Ale ist, wie der Name schon sagt, eine sehr persönliche Überarbeitung des schottischen Stils durch unseren Braumeister David Castro. Ein Bier zur Entfesselung der Sinne. Sobald wir ihn öffnen, erleben wir eine Explosion von Karamell- und Toffee-Aromen, eine Eigenschaft, die sich im Geschmack in eine Süße mit Noten von Sultaninen und Nüssen überträgt. Sehr leicht gehopft und daher überhaupt nicht bitter

Über Scotch Ale

Scotch Ales sind obergärige Biere mit einer größeren Geschmacksintensität. Der Unterschied zu englischen Ales besteht darin, dass schottische Malzsorten beim Brauprozess vorherrschen. Ihre Farbe reicht in der Regel von geröstet bis dunkelbraun. Sie sind weniger bitter als englische Malts, haben mehr Körper und werden im Mund als süßer empfunden