Weitere Informationen

Deglet Nour Datteln sind die beste Wahl für Naturkostliebhaber, Veganer, Sportler und auch eine tolle Zutat für Energieriegel, Eiscreme, Backwaren und mehr.

• Datteln werden in Dattelpalmen gefunden. In Nordafrika und dem Nahen Osten werden sie in vielen Gerichten verwendet, getrocknet oder frisch. In Europa werden sie eher trocken gegessen. Aber wir sollten sie öfter essen, denn diese Früchte sind sehr reich an Vitaminen, Ballaststoffen und Antioxidantien.
• Die Frucht der Dattelpalme, die Dattel, enthält viele Nährstoffe. Sie enthält Proteine und Aminosäuren, B-Vitamine, Vitamin A, aber auch Mineralstoffe wie Kalium, Magnesium und Eisen. Die Dattel ist auch sehr reich an Kohlenhydraten, deshalb ist sie ein Lebensmittel der Wahl für Sportler!

Organische Bio-Datteln!

1. Kernlos
2. Weich
3. 18-21% Feuchtigkeit
4. -Fantastisch für Torten
5. -Smoothies, Entsaften
6. -Veganer / roh-vegane Lebensweise

Ideal für Energieriegel und viele kreative Koch- und Herstellungsmöglichkeiten dank fast 19% Feuchtigkeitsgehalt (zäh und fest) Zucker ersetzen!

Datteln enthalten auch Vitamine, insbesondere Vitamin A, das zur Familie der Beta-Carotinoide gehört. Vitamin A ist ein essentielles Vitamin für das reibungslose Funktionieren des Körpers: Es trägt zur Aufrechterhaltung des Energiestoffwechsels bei, spielt eine wichtige Rolle im Immunsystem und trägt zur Schönheit der Haut bei. Die Vitamine B und C sind wichtig für das Nervensystem und die Stärkung der körpereigenen Abwehrkräfte.

Vor allem sind Datteln reich an Eiweiß und löslichen und unlöslichen Ballaststoffen: in 100 g Datteln sind 8 g Ballaststoffe enthalten. Ballaststoffe spielen eine wichtige Rolle bei der Darmpassage. Sie erhöhen das Sättigungsgefühl und fördern eine gute Passage.

Ein weiterer Vorteil von Datteln ist, dass sie zu jeder Tageszeit verzehrt werden können. Als Snack, als Dessert, in Kuchen oder orientalischen Gerichten - es gibt 1001 Möglichkeiten, Datteln zuzubereiten.

Als allgemeine Regel werden 20 bis 35 g Datteln pro Tag empfohlen, d.h. 3 Früchte, um von ihren Vorteilen zu profitieren.

Datteln enthalten eine große Menge an Kohlenhydraten: etwa 75 g pro 100 g! Dabei ist zu beachten, dass getrocknete Datteln in der Regel einen höheren Kaloriengehalt haben als frische Datteln. Der hohe Kohlenhydratgehalt von Datteln ist besonders empfehlenswert, um schnelle Energie zu liefern und Müdigkeit zu bekämpfen, vor allem bei Sportlern oder bei Einbrüchen während des Tages.

Merkmale unserer Deglet Nour Kernlose Tunesische Datteln (Bio)

Farbe: Bernsteinfarben bis braun Konsistenz: nicht faserig (sehr geringer Zellulosegehalt), mittelweich Geruch: typisch Geschmack: süß, frisch, honigartig Gärung: keine Aussehen: Hell, golden, durchscheinend Größe: 3 - 5cm

Über unseren Erzeuger:

Unser Produzent von Deglet Nour Datteln mit Sitz in Tunesien, das als einer der größten Dattelproduzenten weltweit gilt, wo ein trockenes und heißes Klima den Anbau der Dattelpalme begünstigt, hat eine Erfahrung von 2 Jahrzehnten gesammelt, die ihn zu einem wichtigen Akteur im Dattelanbau macht, der über moderne Anlagen und eine flexible Produktionskapazität verfügt, um der Nachfrage gerecht zu werden.

Unsere Entscheidung, ein verantwortungsbewusster Produzent zu sein, führte dazu, dass unser Produzent 3 Oasen in den Gebieten von Djerid und Nefzewa in biologischer Landwirtschaft bewirtschaftet. Das Produkt behält alle seine natürlichen Eigenschaften, d.h. seinen Nährwert, seine mikrobiologische Qualität und seine sensorische Qualität, um dem Verbraucher ein hochwertiges Produkt zu bieten.

Jedes Jahr wird die Ernte einer besonderen Kontrolle und Überwachung unterzogen, um eine optimale Auswahl der Datteln zu gewährleisten. Von der Auswahl der Datteln bis zu ihrer Vermarktung verpflichtet sich unser Produzent, die internationale Norm ISO 22000 und den FSSC einzuhalten.

Die Größe, das äußere Erscheinungsbild, die Frische, der Feuchtigkeitsgrad sowie die bakteriologischen Werte werden kontrolliert, um sicherzustellen, dass nur konforme Datteln in den Produktionsprozess integriert werden. Eine Rückverfolgbarkeit des Produktionsprozesses (von der Vorbereitung der Ernte, vor, während und nach der Ernte) ist gewährleistet.

Unser Hersteller pflegt eine faire und vertrauensvolle Beziehung zu seinen Landwirten und stellt sicher, dass diese die Anwendung guter landwirtschaftlicher Praktiken durch biologischen Anbau, fairen Handel, HALAL und Agri-Trust einhalten.

Unsere Erzeuger geben sich nicht damit zufrieden, sich nur für die Gegenwart zu engagieren, sondern setzen sich auch für ihre Projekte in der Zukunft ein. Mit einem Projekt zur Wassereinsparung, einem Projekt zur landwirtschaftlichen und industriellen Diversifizierung und schließlich einem Programm zur Entwicklung von Erntetechniken. Die Erhaltung der Qualität der Datteln, die Verbesserung des Einkommens der Landwirte und der Schutz des Ökosystems der Oase bleiben eine grundlegende Achse der nachhaltigen Entwicklungspolitik unseres Erzeugers.

Aus Leidenschaft und im Einklang mit unseren Werten haben wir uns für eine Zusammenarbeit mit diesem Erzeuger entschieden.

Verwendungsvorschläge für Deglet Nour Datteln:

Datteln mit Mandelfüllung:

• 70 g Mandelmehl
• ½ Teelöffel Zimt
• 2 Teelöffel Honig
• ½ Teelöffel Butter

Mischen Sie alle diese Zutaten, bis Sie eine Paste erhalten.

Füllen Sie Ihre Datteln mit der erhaltenen Paste und dekorieren Sie sie mit Mandeln.

Servieren Sie dazu einen Minztee und genießen Sie ihn!

1. 60-70% unserer Datteln in einer Küchenmaschine zerkleinern

2. 30-40% Ihrer Lieblingsnüsse/Supernahrungsmittel hinzufügen

3. Mischen Sie alles zusammen

4. Formen Sie Ihre Lieblingsform - Kugel oder Stab

Weichen Sie 8-10 Datteln über Nacht oder 1 Stunde in Wasser ein und mischen Sie sie mit Ihren Lieblingszutaten (Eiweiß/Supernahrung/Nüsse) mit 300-400 ml Ihres Lieblingsgetränks/Wassers/Milch.

Nährwertprofil für Deglet Nour Kernlose Datteln: (pro 100g)

• Kalorien: 277
• Kohlenhydrate: 69 Gramm
• Fett: 0,5 Gramm
• Ballaststoffe: 10 Gramm
• Protein: 2,5 Gramm
• Magnesium: 15% des empfohlenen Tagesbedarfs
• Kalium: 15% des empfohlenen Tagesbedarfs.
• Eisen: 5% des empfohlenen Tagesbedarfs.
• Mangan: 15% des empfohlenen Tagesbedarfs.
• Phosphor: 4% des empfohlenen Tagesbedarfs.
• Niacin: 10% der empfohlenen Tagesdosis.
• Hinweis: Datteln können gelegentlich einen Kern enthalten.

Für geschäftliche Anfragen kontaktieren Sie uns bitte über unsere Kontaktseite, damit wir Ihnen ein entsprechendes Angebot unterbreiten können.