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Herstellung und Alterung

Camins del Priorat 2021 wird von der Bodega Alvaro Palacios hergestellt. Der Most wurde bei kontrollierter Temperatur in Zementbehältern, Edelstahltanks und Holzfässern vergoren und hat die malolaktische Gärung in Tanks durchlaufen.

4 Monate Reifung in neuen französischen Eichenfässern und Holztanks.

Verkostungsnotiz von Camins del Priorat

• Farbe: Camins del Priorat hat eine leuchtend kirschrote Farbe mit violettem Rand.
• Nase: Er zeigt eine reiche Ausdruckskraft von frischen roten Früchten (Kirschen, Pflaumen, Himbeeren...) mit würzigen Nuancen und einem attraktiven mineralischen Hauch.
• Geschmack: Im Mund ist er freundlich und schmackhaft, mit gutem Gleichgewicht, gut integriertem Holz und einem fruchtigen Abgang, der zum erneuten Schluck einlädt.

Speisenempfehlung

Camins del Priorat passt ideal zu hellem Fleisch (Ente, Schwein, Truthahn...) in Saucen, Gemüse, Fleischpastete und geschmorten Pilzen.

Es wird empfohlen, bei einer Temperatur zwischen 15 und 16ºC zu servieren.

Datenblatt

Weintyp: Rotwein Weingut: Bodega Alvaro Palacios Rebsorten: Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot Alterung: Reifung Jahr: 2021 Alkoholgehalt: 14,5% Format: 75cl Herkunftsland: Spanien Herkunftsbezeichnung: Priorat